La "Rosa di Jericho" vive in regioni estremamente secche, quindi può vivere per lunghi periodi in siccità.In condizioni aride la pianta diventa una palla sferica di colore verde-grigio e continua la sua crescita solo dopo che le viene data acqua. Ma la rosa di Jericho non muore mai.
La leggenda narra che la "Rosa di Jericho" fu portata in europa dalla Terra Santa inizialmente dai crociati e poi più tardi dai pellegrini medioevali. Da allora diverse sorprendenti leggende sono cresciute intorno ad essa. Durante il suo viaggio da Nazareth in Egitto, si narra che la Vergine Maria abbia benedetto questa pianta donandole così la vita eterna. In tutta Europa si crede che tutti coloro chr possiedano in casa la "Rosa di Jericho"saranno benedetti e felici.
Si racconta anche che la rosa possa alleviare i dolori del parto. Le donne beduine imbevono la rosa di acqua: bevendo questo liquido si abbreviano i processi di guarigione e si alleviano i dolori. A parte ciò, la velocità con cui i rametti si aprono può essere un'indicazione se una donna avrà un parto facile o difficile.